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Le blog de technobacpro

des articles pédagogiques sur les savoirs technologiques pour la restauration et la cuisine

Articles avec #spiritueux catégorie

TEQUILLA EN 1 MINUTE

Publié le 30 Août 2017 par technobacpro dans techno, spiritueux, cocktails, synthése spiritueux & vins

TEQUILLA EN 1 MINUTE

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Vodka EN 1 MINUTE

Publié le 30 Août 2017 par technobacpro dans spiritueux, cocktails, synthése spiritueux & vins, techno restaurant

Vodka EN 1 MINUTE

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LE RHUM EN 1 MINUTE

Publié le 30 Août 2017 par technobacpro dans spiritueux, cocktails, synthése spiritueux & vins

LE RHUM EN 1 MINUTE

présentation rhum en 1 minute

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Les vins Mousseux

Publié le 30 Août 2017 par technobacpro dans vins et vignobles, spiritueux

Les vins Mousseux

VIGNES ET CÉPAGES la couleur - le vin blanc est issu d’une vinification en vin blanc à partir de raisins blancs et/ou rouges ; les blancs de blancs sont des vins issus de raisins à peau blanche et produisant du jus blanc tandis que les blancs de noirs...

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LE CALVADOS

Publié le 28 Août 2015 par technobacpro dans boissons, BAR COCKTAIL TECHNO BAR, spiritueux

LE CALVADOS

Le calvados est une eau-de-vie obtenue en Normandie par distillation du cidre. L'Histoire du Calvados On associe souvent l’origine du Calvados à un certain Gilles de Gouberville,[1] originaire du Pays Basque. Installé dans le Cotentin. Cet Officier des...

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Rhum

Publié le 5 Juin 2012 par technobacpro dans spiritueux

Rhum

Le rhum est une eau-de-vie produite à partir de la canne à sucre. Il peut être distillé soit à partir: de la mélasse, sirop épais résidu du raffinage du sucre de canne du vésou, le jus de canne obtenu par broyage de la canne. De manière générale, la mélasse...

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La Vodka 2

Publié le 13 Avril 2012 par technobacpro dans spiritueux

La Vodka 2

D’origine slave - Russie ou Pologne La Vodka n’a pas d’arômes dominants et issus de matières premières variées: céréales, pommes de terre, betteraves, mélasses. La Vodka polonaise Il a fallu de nombreuses années avant d’atteindre une qualité constante....

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Les Brandies

Publié le 8 Avril 2012 par technobacpro dans spiritueux

Les Brandies

Les Brandies Le Cognac et l’Armagnac sont les eaux-de-vie élaborées à partir du vin les plus connuées , mais ils ne sont pas les seuls. Les autres s’appellent des Brandies, d’origine anglaise, ce qui témoigne que leur création date des débuts de la distillation....

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L’Armagnac

Publié le 18 Mars 2012 par technobacpro dans spiritueux

L’Armagnac

L’Armagnac En 1461, c’est la première apparition de l’eau-de-vie sur le marché de Saint-Sever. Elle est taxée pour la première fois. C ’est au milieu du 16ème siècle que les premiers fûts d ’Armagnac sont exportés vers Hambourg. Armagnac: un peu d’histoire...

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Le Cognac

Publié le 16 Mars 2012 par technobacpro dans spiritueux

Le Cognac

Le Cognac est un mot connu partout dans le monde. C’est en 1860 pour que le Cognac voyage en bouteilles ( jusqu’alors ils voyageaient en fût). Alors, le succès fut grandissant et les grandes marques partirent à la conquête du monde avec le succès que...

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