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PAYS BALTES (Estonie, Lettonie, Lituanie) Estonie · 1 400 000 habitants Surface · 45 000 km² Capitale · Tallinn Lettonie · 2 400 000 habitants Surface · 64 856 km² Capitale · Riga Lituanie · 3 700 000 habitants Surface · 65 300 km² Capitale · Vilnius...
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MALTE Population · 400 000 habitants Superficie · 316 km² Capitale · La Valette Spécialités culinaires · Aljotta (soupe de poissons), kusksu (soupe de fèves, petites pâtes, petits pois et fromage de Gozo), minestra (soupe de légumes avec des pâtes et...
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LUXEMBOURG Population · 435 000 habitants Superficie · 2586 km² Capitale · Luxembourg Spécialités culinaires · Bouneschlupp (soupe de haricots verts), soupe aux pois, soupe aux boulettes de viande · Brochet au riesling, truite au bleu, friture de poissons...
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ITALIE Population · 57 680 000 habitants Superficie · 301 230 km² Capitale · Rome Spécialités culinaires · Minestrone, minestra di Fagioli, soupe d’orge à la Cimbra, antipasti de légumes, Parmigiana d’aubergines, carpaccio de bœuf, gnocchis à la romaine,...
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IRLANDE Population · 3 775 000 habitants Superficie · 70 280 km² Capitale · Dublin Spécialités culinaires · Giblet soup, fish pie (saumon et crevettes gratinés au four) · Dublin coddle (saucisse et lard pochés avec des pommes de terre), bœuf à la bière,...
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DANEMARK Population · 5 330 000 habitants Superficie · 43 094 km² Capitale · Copenhague Spécialités culinaires · Gravlaks (saumon mariné à l’aneth), hareng fumé, rollmops, saumon fumé, anguille fumée · Ale karrysovs (anguilles au curry), Alebrod (pain...
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CHYPRE Population · 800 000 habitants Superficie · 9 251 km² Capitale · Nicosie Spécialités culinaires · Mézès (préparations culinaires variées), moussaka, psarosoupa (soupe de poissons), tyropitakia (feta enveloppée dans un triangle de pâte à filo puis...
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Cours christian Cazelles BELGIQUE Population · 10 235 000 habitants Superficie · 30 510 km² Capitale · Bruxelles Spécialités culinaires · Consommé couronné (couvert de p âte feuilletée), soupe de légumes aux boulettes de viande, soupe à la bière, crème...
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Cours christian Cazelles AUTRICHE Population · 8 105 000 habitants Superficie · 83 858 km² Capitale · Vienne Spécialités culinaires · Consommé à la julienne de crêpes (fritattensuppe), aux boulettes de foie de bœuf (leberknödelsuppe), aux quenelles de...
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Cours Christian Cazelles SUEDE Population · 8 860 000 habitants Superficie · 449 964 km² Capitale · Stockholm Spécialités culinaires · Smörgasbord (canapés variés) · Gravlaks (saumon mariné), surströmming (harengs fermentés, très fort) · Küttubullar (boulettes...
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