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Dicton Bonne cuisine et bon vin, c'est le paradis sur terre. Henri IV Situation géographique Les vignobles du Sud-Ouest s'étendent sur une immense surface qui est comprise entre le vignoble du Bordelais à l'Ouest, la ville de Millau à l'est et le Pays...
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Arts de la table L'Antiquité Romaine C’est à cette période qu’apparaissent l'un des premiers exemples tangibles d'organisation de la table, et les nombreuses découvertes archéologiques, entre autres à Pompéi et Herculanum, confirment à quel point les...
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Muscadet - Muscadet de Sèvre et Maine - Muscadet des coteaux de la Loire - (A.O.C.) Vins : blancs Cépages : Melon de Bourgogne (Muscadet). Superficie exploitée : 10 400 ha (85 % de Sèvre et Maine) Production moyenne : 520 000 hl (85 % de Sèvre et Maine)...
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CHÂTEAUMEILLANT Les rouges légers, frais et gouleyants, ne sont pas sans rappeler le voisin Beaujolais. Les rosé appelés ici "vin gris", sont vifs et fruités. Production moyenne : 4 600 hl REUILLY Les rouges de Reuilly sont légers et fruités. Les rosés...
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Articlé écrit par Andréa, élève de première année bac pro Le comté Origine Lait Pâte France Vache Pressé cuite (Franche-comté) Prix Environ 16€ le kg Informations Le comté est la 1ère AOC fromagère Française en tonnage . Principalement produit en Franche-comté...
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article réalisé par Marjolaine élève de premiere année bacpro Pays d’origine :France Région: Alpes de Haute Provence Lait de chèvre Pate molle à croûte naturelle Le Banon est une AOC depuis 2003. Il est fabriqué avec du lait de chèvre de races provençales,...
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article réalisé par les élèves Laura et Djougou 1ere année bac pro européen Explications commerciales des entrées. Salade Niçoise : La salade niçoise est une des spécialités du Sud. Elle est composée de thon à l’huile d’olive ou d’anchois, de concombre,...
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La bourgogne article réalisé par les élèves de bacpro€ Jeremy, Kassime,Jérome Population : 1 638 588 habitants Superficie : 31 582 km² Spécialités culinaires Plats traditionnels : les gougères les escargots de Bourgogne le Boeuf bourguignon le Coq au...
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FICHE PRODUIT Pamplemousse Anglais Grapefruit Saison : Toute l’année Prix hors taxes : Historique : Découvert en Jamaïque vers 1800, le pamplemousse provient d'un croisement ancien entre le citron et le vrai citrus grandis d'Asie. C'est la Compagnie néerlandaise...
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Article réalisé par Daniel Yvann Pierre élèves de 1bacpro eu Île de France Population : 11 659 260 (2008) Superficie : 12 011km² Densité : 971 hab/km² Fromages Brie de Melun (AOC), Brie de Meaux (AOC), Brie de Monterau, Brie de Nangis, Brie de Provins,...
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