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Le blog de technobacpro

des articles pédagogiques sur les savoirs technologiques pour la restauration et la cuisine

Barbottage

Publié le 26 Février 2014 par technobacpro in cocktails

barbotage.jpg

Type
Fancy 


 

Catégorie : Long drink

Contenance : de 12 cl

% alcool : 5.5 %

Type : Fancy drink

 

Se prépare : Au shaker

Se sert dans le verre : à champagne

Se consomme : Froid

Se déguste : A tout moment (avec modération)

Goût : Pétillant et fruité



louis.jpg

 

RECETTE


 

ingrédients pour 1 personne

 

 1/10 - 1 cl de sirop de grenadine

0, 3 oz  Grenadine syrup

2 cl de Jus de citron pressé (non traité)

0,6 oz  Fresh lemon juice

 

4 cl de Jus d'orange pressé (non traité)

1,2 oz  Fresh orange juice

 

Frapper et verser dans un verre à cocktail préalablement rafraîchi

Compléter avec 5 cl de Champagne frais



 

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